#5 Pizza.
Som jag nämnde tidigare, älskar jag det italienska köket och det är alltså inte någon överraskning att jag valt att göra en till maträtt därifrån. Dagens rätt är pizza, en mycket klassisk italiensk rätt som är internationellt känd. Pizza är även en stor del av vår vardag, nästan alla som bor i Sverige har någon gång ätit pizza, den har alltså hittat sin plats i även vår kultur.
Recept
Vad du behöver:
Pizzadeg:
- 5 ½ dl vetemjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 75 g margarin eller smör
- 2 dl mjölk
Fyllning:
- finkrossade tomater
- 1 burk champinjoner
- 1 burk ananas
- 1 paket fetaost
- 2 tomater
- vegetarisk bacon (om man vill, går att köpa i de flesta matbutiker)
- pizzakrydda eller oregano och timjan
- 200 g riven ost
1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt matfettet skuret i små bitar.
2. Finfördela blandningen med fingrarna till grynig massa. Tillsätt mjölk och arbeta snabbt till en smidig deg.
3. Kavla ut degen till två stora runda pizzaformar eller på en plåt.
Fyllning:
4. Häll på finkrossade tomater och bred ut till ett jämnt lager. Skär ingredienserna i små bitar och fördela jämnt över hela deget. Strö över osten och till sist kryddorna.
5. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.
Kommentarer
Trackback
